Sellerirotbiff med fritert sellerirot
Ingredienser
3 hele sellerirøtter
1 hel svart hvitløk
1 hel hvitløk
200 g østerssopp
1 potte brønnkarse
1 potte timian
1 glass syltet grønn pepper
5 dl konsentrert soppkraft (på steinsopp og sjampinjong)
1 bunt grønn asparges
1 pose sukkererter
1 potte timian
1 dl konjakk
kajennepepper
grovt havsalt
hel svart pepper
smør
sitron
maldonsalt
fløte
nøytral olje
Sånn går du frem
Ikke lagt til