Penne Milanese

Tips: Ta ut baconet fra kjøleskapet ca. en time før du lager mat, da stekes det lettere. Del opp bacon. Stek på medium varme til du får sprø og møre biter. Ta ut terningene, men behold baconfettet, tilsett knust hvitløk og stek i ca 1 minutt, tilsett tomater, smør, chili. La småkoke i 30 min. Sett på saltet vann til pasta. Bruk en stavmikser på sausen til du får en jevnere masse. Tilsett baconterningene, fløte, og smak til med salt, pepper og oregano. Når pastaen er ferdig, hell litt av vannet i sausen, og bland pastaen godt inn i sausen. Topp med parmesan og server 🥰